슈톨렌(Stollen)

🎄🎄🎄'크리스마스 빵'🎄🎄🎄

슈톨렌(독일어: Stollen)은 독일 케이크로, 건과나 마지팬 등이 속에 박혀 있고 슈가파우더가 덮여 있어요.

겉모양과는 달리 속은 풍성한데, 브랜디나 럼에 1~2년간 절인 건조과일, 견과류, 동그랗게 빚은 마지팬을

반죽 안에 넣어 진한 풍미를 가지고 있어요.

이렇게 구운 빵을 버터에 담근 후 슈가파우더를 뿌리면 완성~

슈톨렌은 시간이 지날수록 속에 들어간 절인 과일과 버터의 풍미가 깊숙이 베어들어 빵이 더 맛있어진답니다~

   누가 생산하나요?

'파티쉐' 배정열 명인 쉐프

 

배정열베이커리의 배정열 명인입니다.

1986년 나폴레옹과자점에서 처음 시작으로 일본 과자 전문학교 졸업과 프랑스 파리 데그항제, 제하드 뮐로, 

리옹 미노디에의 제빵사로 근무하는 등 지금까지 37년을 빵과 함께 하고 있습니다.

많은 관심과 성원에 항상 감사드립니다.

  

 대한민국제과기능장, 대한민국우수숙련기술인,대한민국 베이커리 제4호 명인, 

제품명: 슈톨렌

유통기한: 생산일로부터 냉동보관 6개월

보관방법: 냉동보관-18도 이하

제조원: 배정열베이커리

소재지: 경기도 남양주시 진건읍 독정로 157번길 70 A동

031) 572-9731 

“냉동보관 후 꺼내서 자연해동해서 드세요”

 어떻게 배송되나요?

배송일 : 월~금 오전 12시 이전에 결제한 상품에 대해 순차적으로 출고되며,
주말 및 공휴일에 결제한 상품은 다음 날(영업일)부터 순차적으로 출고됩니다.

다만 택배사 사정에 따라 배송이 지연될 수 있다는 점 양해 부탁드립니다.

보관 방법 : 수령 후 바로 냉동보관(-18℃ 이하) 해 주세요.

냉장쇼케이스나 냉장고에 보관시에는 2~3일 정도 보관이 가능합니다.

제품특성상 단순변심으로 인한 교환, 환불은 불가합니다. 

일반주문, 배송 및 대량주문 문의

 

배정열베이커리(031-572-9731)